El alumnado y el profesorado del Grado Superior de Guía, Información y Asistencia Turísticas han visitado la casa rural El Recuerdo situada en el Pago de San Clemente del municipio de Trujillo.
En esta salida se ha podido comprobar que, todos los conocimientos teóricos que se van adquiriendo en los dos años del ciclo formativo, se plasman de manera práctica en el día a día de la gestión de la casa rural.
Claudia y Martin explicaron toda su trayectoria profesional (y vital) desde que se conocieran a orillas del Amazonas hasta su establecimiento definitivo en Extremadura, pasando por múltiples países.
La diversidad de paisajes, de flora, fauna y los cambios a través de las estaciones del año hicieron que esta agradable pareja eligiese finalmente Trujillo para su casa rural.
Su casa rural es muy acogedora y familiar, la mayoría de los productos de desayunos y cenas son de la producción de su huerta y, por supuesto, cocinadas en casa con el máximo cariño. Su clientela busca la desconexión y la observación de la naturaleza, especialmente las aves, sin olvidar los insectos (especialmente mariposas) o las orquídeas. El trabajo que desarrollan es muy satisfactorio, aunque no está exento de las dificultades propias del emprendimiento en el mundo turístico.
Gracias, Claudia y Martin, por la acogida en vuestra casa y por ese delicioso pan de plátano casero.
